Katru reizi, mēģinot dabūt no kaudzes pareizo pannu, virtuve ir pilna ar troksni, un uz dārgiem traukiem paliek berzes pēdas. Jūs varat izveidot perfektu kārtību savos skapjos un droši aizsargāt nepiedegošo pārklājumu, neiegādājoties sarežģītas sistēmas, izmantojot vienkāršus ergonomikas principus un pārbaudītas priekšmetu atdalīšanas metodes.
Tradicionālās “matrjoškas” uzglabāšanas galvenā problēma ir tā, ka augšējās pannas apakšdaļa neizbēgami sabojā apakšējās pannas iekšējo slāni. Ja izmantojat virtuves traukus ar teflons vai keramikas izsmidzinot, šādi mikrobojājumi ātri noved pie ēdiena dedzināšanas. Visefektīvākais veids, kā no tā izvairīties, ir pāriet uz vertikālā uzglabāšana vai izmantojiet aizsargslāņus.
Tiem, kas dod priekšroku trauku glabāšanai dziļās atvilktnēs, īpašs atdalītāji. Tie ļauj novietot pannas uz malām, piemēram, grāmatas uz plaukta. Tas ne tikai atbrīvo vietu, bet arī ļauj iegūt vēlamo priekšmetu ar vienu kustību, nepārkārtojot pārējo.
“Ja jums nav īpašu oderējumu, izmantojiet parastās filca salvetes vai papīra dvieļus, ievietojot tos starp priekšmetiem, glabājot tos vienu otrā.”
Īpaša uzmanība jāpievērš vākiem. Bieži tie rada vizuālu troksni un aizņem visvairāk izmantojamo vietu. Šo problēmu palīdz atrisināt: • Šauri grozi, kas piestiprināti pie skapja durvīm no iekšpuses. • Īpaši statīvi ar nodalījumiem katram vākam. • Sliedes uzstādītas gar backsplash vai korpusa iekšpusē. • Sienas stiprinājumi, kas izmanto vertikālu sienas telpu.
Perforēti paneļi ir vēl viens iecienīts profesionālu pavāru vidū. Piestiprinot šādu paneli pie brīvas sienas, var mainīt āķu atrašanās vietu un piekārt jebkura izmēra pannas. Tas nodrošina ideālu ventilāciju un pilnībā novērš virsmu saskari savā starpā.
Izvēloties vietu, ņemiet vērā lietošanas biežumu. Tam, kas jums nepieciešams katru dienu, jābūt rokas stiepiena attālumā. Lielus zupas katlus vai kastroļus, kas tiek reti lietoti, var novirzīt uz augstākajiem vai tālākajiem plauktiem.
“Lai aizsargātu apakšu un sienas no skrāpējumiem, novietojot tos vertikāli, izvēlieties organizatorus ar silikona vai mīkstu plastmasas pārklājumu uz stabiem.”
Ja virtuves platība ir ļoti ierobežota, izmantojiet vietu zem griestiem. Piekarināmās sistēmas virs virtuves salas vai darba zonas ļauj pārvērst traukus par dekoratīvu elementu, vienlaikus atbrīvojot visus skapjus mazām ierīcēm un izstrādājumiem.
“Marks Hofmans, dzīvojamo telpu ergonomikas eksperts. Vairāk nekā desmit gadus viņš ir optimizējis uzglabāšanu profesionālajās un mājas virtuvēs Eiropā, ieviešot metodes katra telpas centimetra efektīvai izmantošanai.”
Pareizi organizēta telpa var ne tikai pagarināt jūsu iecienītāko kulinārijas instrumentu kalpošanas laiku, bet arī padarīt gatavošanas procesu daudz ērtāku.
Bieži uzdotie jautājumi:
Kā uzglabāt vākus, ja skapī absolūti nav vietas?
“Labākais risinājums ir izmantot pašlīmējošos āķus skapja durvju iekšpusē, lai vāku turētu vietā aiz roktura.”
Vai čuguna pannas var salikt vienu virs otras?
“Čuguns ir ļoti smags un porains, tāpēc starp šādām pannām ir jāievieto biezs kartons vai filcs, lai izvairītos no rūsas un mehāniskiem bojājumiem.”
Ko darīt, ja virtuves bloka atvilktnes ir pārāk šauras?
“Šādā situācijā palīdzēs sienas magnētiskās sloksnes vai sliedes, kas pārnes uzglabāšanu no horizontālām virsmām uz vertikālām.”
Kā organizēt sautējumu ar gariem rokturiem uzglabāšanu?
“Pagrieziet rokturus uz vienu pusi, paralēli atvilktnes malai, vai pakariet tos uz āķiem, lai tie neaizņemtu noderīgu vietu iekšpusē.”
Vai man ir jāizžāvē trauki pirms to ievietošanas skapī?
“Noteikti pilnībā izžāvējiet visus priekšmetus, jo atlikušais mitrums slēgtā telpā var izraisīt smakas vai koroziju.”
Kādi ir izturīgākie atvilktņu dalītāji?
“Labākais variants ir bīdāmie metāla vai bambusa modeļi, kurus var pielāgot konkrētas pannas izmēram.”
Rūpīga uzglabāšanas vietu plānošana virtuves zonā novērš nepieciešamību pēc regulārām pārbaudēm un palīdz uzturēt kārtību bez liekas piepūles.
