Katru dienu mēs saskaramies ar smaguma sajūtu vēderā, blāvu sejas krāsu un sezonālu nogurumu, cenšoties rast glābiņu sarežģītās uztura sistēmās. Praksē pietiek ar viena pamata dārzeņa atgriešanu uzturā, lai maigi attīrītu zarnas un bez liekas piepūles papildinātu nepieciešamo mikroelementu deficītu. Šajā rakstā es pastāstīšu par pārbaudītiem veidiem, kā pagatavot un ēst kāpostus, kas garantēs, ka jūs jūtaties labāk.
Kura šķirne ir veselīgāka?
Es pastāvīgi analizēju produktu sastāvu praksē un varu ar pārliecību teikt, ka katrai šķirnei ir sava unikālā specializācija. Visiem pazīstams baltie kāposti satur reti U vitamīnskas veicina šūnu atjaunošanos un aizsargā gļotādas. Zaļš brokoļi neticami bagāts sulforafānskam piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība un kas aizsargā šūnas no novecošanās.
Apstrādes noteikumi vitamīnu saglabāšanai
Daudzi cilvēki pieļauj liktenīgu kļūdu, pakļaujot dārzeņus ilgstošai termiskai apstrādei, nogalinot visus ieguvumus. Lai iegūtu redzamus rezultātus, ir svarīgi ievērot vairākus pamatprincipus:
-
Lai iegūtu stimulu, ēdiet dārzeņu neapstrādātu. C vitamīns un kvalitatīva zarnu tīrīšana.
-
Izmantojiet fermentāciju, lai izveidotu spēcīgu dabisko probiotikaskas stiprina imūnsistēmu.
-
Sautējot, noteikti pievienojiet nedaudz augstas kvalitātes augu eļļas, lai tā pilnībā uzsūktos. taukos šķīstošie vitamīni.
Mans personīgais noslēpums: lai maksimāli ražotu labvēlīgos fermentus, sasmalciniet svaigas lapas piecpadsmit minūtes pirms ēšanas, viegli mīcot tās ar rokām ar pilienu citrona sulas un šķipsniņu sāls.
Kā izvairīties no diskomforta vēderā
Bieži vien cilvēki atsakās no šī produkta iespējamās vēdera uzpūšanās dēļ. To var viegli atrisināt ar pareizo garšvielu kombināciju un pareizu produkta sagatavošanu lietošanai.
-
Pievienojiet ķimenes vai fenheļa sēklas svaigiem salātiem, lai uzlabotu gremošanu.
-
Pārāk cietas lapas pirms griešanas applaucējiet ar verdošu ūdeni, lai mīkstinātu raupjo šķiedru.
-
Sāciet produktu ieviest savā ikdienas uzturā nelielās porcijās, ļaujot mikroflorai pierast.
Markuss van der Bergs, funkcionālā uztura eksperts. Esmu izpētījis un praksē pārbaudījis desmitiem kuņģa-zarnu trakta atjaunošanas sistēmu, palīdzot cilvēkiem uzlabot gremošanu, izmantojot pieejamus un saprotamus produktus bez liekiem sarežģījumiem.
Pareiza pazīstamu dārzeņu izmantošana ļauj pilnībā atsāknēt ķermeni un uzlabot izskatu. Pietiek izmantot pareizās gatavošanas metodes, lai katra ēdienreize nestu reālus un taustāmus ieguvumus jūsu veselībai.
Bieži uzdotie jautājumi:
Vai ir iespējams ēst kāpostus katru dienu?
Ja nav kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās, ikdienas patēriņš saprātīgos daudzumos nes tikai labumu organismam.
Kura šķirne ir vislabāk piemērota jūsu diētai?
Svaigiem kāpostiem ir negatīvs kaloriju saturs, tie lieliski piepilda un palīdz kontrolēt izsalkumu.
Vai, sasaldējot dārzeņus, vitamīni tiek iznīcināti?
Mūsdienu trieciensaldēšana saglabā lielāko daļu mikroelementu gandrīz to sākotnējā formā.
Kā kātiņš patiesībā ir noderīgs?
Tajā uzkrājas maksimālais barības vielu daudzums, bet tieši šeit rūpnieciskās audzēšanas laikā var uzkrāties nitrāti.
Kam šis dārzenis ir kontrindicēts neapstrādātā veidā?
Cilvēkiem ar gastrītu un čūlām akūtā stadijā priekšroka jādod tikai mīkstajām sautējumiem.
