Atvedam produktus no veikala un uzreiz liekam pa plauktiņiem, nedomājot par to, kas slēpjas iepakojumu apakšā. Jūs varat atbrīvoties no neredzamiem netīrumiem un pasargāt savu ledusskapi no bīstamām baktērijām dažu sekunžu laikā, vienkārši noslaukot virsmas.
Glabāšanas apstākļi ir tālu no ideālām sterilām laboratorijām. Jebkurš konteiners, pirms nokļūst jūsu grozā, ir tāls ceļš. Noliktavas putekļiuz plastmasas un stikla paliek pēdas no lentēm pie kases un daudzu roku pieskārienu. Ja jūs ignorējat šo faktu, tas notiek krusteniskais piesārņojumskurā ielu mikroflora migrē uz svaigiem dārzeņiem un gataviem ēdieniem.
Pieredzējušās mājsaimnieces jau sen ir izveidojušas ieradumu dezinficēt pirkumus. Tas neprasa sarežģītas manipulācijas, bet radikāli maina līmeni mājas higiēna.
Tīrīšanas pamatnoteikumi:
-
Izņemiet ēdienu no maisa un šķirojiet to uz galda.
-
Sagatavojiet tīru lupatu vai biezu mitru drānu
-
Uzmanīgi notīriet katra konteinera dibenu un kaklu.
-
Pirms uzglabāšanas aukstumā ļaujiet plastmasai vai stiklam pilnībā nožūt.
Galvenā slepenā nianse: vienmēr pievērsiet maksimālu uzmanību pudeles dibenam, jo šī daļa saskaras ar netīrākajām virsmām uz konveijera lentēm un noliktavas paletēm.
Dažādiem materiāliem nepieciešama atšķirīga dezinfekcijas pieeja. Ir svarīgi saprast, kur uzkrājas visneredzamākie gruži.
Raksta autore: Marta Kovaļska, mājas higiēnas un uzkopšanas eksperte. Prakses gadu laikā esmu izmēģinājis vairāk nekā piecdesmit tradicionālās virsmu tīrīšanas metodes un izstrādājis savus standartus produktu drošai uzglabāšanai.
Tīrība virtuvē sākas ar sīkumiem, kurus pēc ikdienišķa iepirkšanās ir viegli nepamanīt. Regulāra iepakojumu dezinfekcija palīdz uzturēt jūsu plauktus ideālā kārtībā bez papildu pūlēm. Kompetenta pieeja konteineru sagatavošanai pirms uzglabāšanas garantē visas mājās esošās pārtikas svaigumu un drošību.
Bieži uzdotie jautājumi:
Vai veikalu konteineri ir jāmazgā ar ziepēm?
Vairumā gadījumu pietiek ar to, ka virsmu rūpīgi noslauka ar biezu mitru drānu vai lupatiņu ar etiķi.
Vai ir iespējams ievietot neapstrādātus traukus tieši ledusskapī?
Šī darbība provocē strauju mikroorganismu izplatīšanos plauktos un atvērtās pārtikas piesārņojumu apkārtnē.
Cik bieži man jātīra paši plaukti, ja pastāvīgi noslauku iepakojumu?
Regulāri apstrādājot atvestos konteinerus, ledusskapja lielapjoma mazgāšanu var veikt daudz retāk.
Vai tīrs spirts ir piemērots plānas plastmasas apstrādei?
Alkohols lieliski darbojas kā dezinfekcijas līdzeklis, taču var sabojāt plānu plastmasu vai pilnībā izšķīdināt krāsu uz etiķetēm.
Vai dzērienu skārdenes pirms lietošanas ir jāiztīra?
Pirms atvēršanas metāla kannas augšdaļa ir jānoslauka, lai novērstu netīro putekļu iekļūšanu iekšpusē.
